Pago de Cirsus Oak Aged/ Паго де Сирсус Оук Эйджд
Винтаж: 2013
Регион: Наварра
Сорт: Темпранильо 30%, Мерло 50%, Сира 20%
Винодел: Жан Марк Собуа
Виноградник: Финка эль Боландин (Vino de Pago)
Почва: серо-коричневые известняковые и аллювиальные Выдержка: 9 месяцев в барриках из французского (90%) и американского (10%) дуба
Alc.: 14,5 % Acd: 5,1 г/л Ph: 3.6 г/л
Технология. Ручной сбор и сортировка винограда. Холодная мацерация в течение 24 часов.
Pago de Cirsus Oak Aged
1 000,00 ₽Цена
Details
Цвет спелой вишни с фиолетовыми бликам.
Аромат черных лесных ягод, вишни, ванили, обжаренных кофейных зерен.
Вкус мощный, с великолепным балансом кислотности и фруктов, мягкими танинами, долгим пряным послевкусием. Гастрономические сочетания: к нежному мясу с кровью, сырам средней выдержки, пасте с мясным соусом.
t 14-16 o С